快速学会：苦瓜排骨汤家常做法，健康美味易上手
2024-06-23在快节奏的生活中，我们总是追求简单而美味的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能兼顾营养与健康。今天，我将向大家介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——苦瓜排骨汤。这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，无论是厨房新手还是经验丰富的家庭主妇，都能轻松上手。 首先，准备食材是关键。我们需要新鲜的猪小排500克，苦瓜1根，生姜3片，大葱1根，料酒适量，盐和胡椒粉少许。苦瓜选择颜色翠绿，肉质饱满的，排骨则要选瘦肉多、无血水的。 步骤一，处理排骨。排骨洗净后放入沸水中焯水，撇去浮沫，这样可以去除血水和杂质，使汤品